かに オススメ

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アブラガニとは?②

こんばんわ!北海道釧路にあるumyhokkaidoの橋本です。



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昨日に引き続き、タラバガニにそっくりなアブラガニについてのお話です。



アブラガニをタラバガニと偽って売りさばいていた悪徳業者のせいでアブラガニが



「タラバガニの偽物」という悪名高きカニというレッテルを張られてしまったアブラガニ。



でも、本当はとってもいい奴なんです!



とってもおいしいんです!



よくアブラガニはタラバガニより劣るということを耳にしますが、決してそんなことはありません。



目隠しして食べると、「同じだ!」と驚く人もいるくらい、違いなんてそうそう簡単にわかるもの



ではございません。 確かに最高級タラバガニと比較されるとかなわないところはありますが、市販


されているその辺のタラバガニなんかに負けない味を持ち合わせるアブラガニだってたくさんいるのです!!



少々熱くアブラガニを擁護してしまいました(笑)



近年、タラバガニの漁獲高減少と、ロシアの輸出規制の影響によりタラバガニの相場が高騰しています。



ですので。タラバガニによく似たアブラガニの需要が高くなっています。



今後、スーパーでも、市場でも、通販でも、アブラガニを見かけた際は「タラバガニの偽物!」ではなく、



アブラガニもおいしいカニの一つとして扱ってあげてくださいね。



次回は、タラバガニとアブラガニの見分け方についてお話します。



それではまた!




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| アブラガニとは?② | 22:06 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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