かに オススメ

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毛ガニの旬は?

こんばんわ!北海道釧路のumyhokkaidoの橋本です。



今日も前回に引き続き毛ガニのお話です。



DSCF3379.gif



北海道ではおなじみの毛ガニ。



毛ガニのほとんどは北海道産、もしくはロシアなどの輸入品です。



umyhokkaidoの釧路では、毛ガニのおすそ分けを戴くことはそんなに珍しいことではありません。



さて、そんな毛ガニの旬はいつでしょう?



答えは



ほぼ一位年中です!



毛ガニは地域によって、漁獲の時期が違いますので旬の時期も異なっているのです。



オホーツク沿岸では、流氷溶ける3〜5月にかけてが毛ガニの旬の時期になります。



噴火湾海域では6〜8月、日高沖などでは11〜2月、そして我町釧路近海では9〜10月が毛ガニの一番おいしい旬の時期となります。



釧路近海の毛ガニも大好きなのですが、個人的にはオホーツク海の旬の毛ガニが一番好きです!とにかく大きく、身入りも完ぺきで文句なしです!



通販などで毛ガニを購入する際の参考にしてください!














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